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ANTICHI RIMEDI

CURARSI E CUCINARE CON I DONI DELLA MADRE TERRA

Erbe e altri rimedi tratti dalla Medicina popolare della nostra Tradizione per curarsi nel rispetto del nostro corpo.
Conoscere la natura ed i suoi doni ed utilizzarli per il nostro benessere.

  • Soggiorno nel centro storico di Oulx presso il B&B Per Te.
  • 2 giornate di riconoscimento delle erbe delle nostre montagne e delle loro proprietà, dei riti e delle tradizioni delle nostre Valli nella cura delle malattie più comuni del corpo e non solo...
  • Uso ALIMENTARE e CUCINA DELLE PIANTE DELLE NOSTRE VALLI.

PREZZO: 200,00 €
COMPRENSIVI
del CORSO E PENSIONE COMPLETA con pranzi e cene a base di erbe selvatiche, corso di naturopatia tradizionale, rimedi ed erbe delle nostre valli, cucina con le erbe selvatiche ed escursioni per il riconoscimento e la raccolta.

Tessera di iscrizione all'associazione (
Associazione culturale NATURA DI LUCE) che dà diritto a frequentare tutte le prossime attività.

Pernottamento presso B&B Per Te, colazione con prodotti naturali e cena con degustazione dei piatti preparati insieme durante la giornata.

Corso Teorico Pratico "Curarsi e Cucinare con i doni della Madre Terra"


DOCENTI:

  • LOREDANA MATONTIi, laureata in Scienze Naturali, naturopata, giornalista (Associazione culturale NATURA DI LUCE)
  • ENNIO BELZUINO: accompagnatore naturalistico, cuoco ed esperto di phytoalimurgia (Associazione culturale NATURA DI LUCE).

LA MEDICINA POPOLARE

Disciplina che documenta le pratiche curative dei nostri avi, con rituali, rimedi animali, minerali e piante spontanee e coltivate.


Queste conoscenze, lette in chiave moderna, rappresentano le basi di una naturopatia "nostrana"; ecco perché è importante recuperarle e renderle vive, attualizzandole anche nella pratica dell’aiuto quotidiano per sé e per la propria famiglia con semplici accorgimenti.

LA PHYTOALIMURGIA

Nata in Piemonte dopo la Grande Guerra non è altro che la possibilità di nutrirsi raccogliendo ciò che la Natura ci offre spontaneamente, come avveniva nei primordi, dove le società primitive erano dedite alla caccia e alla raccolta, conoscenze ormai dimenticate e che quest’epoca ci induce a riscoprire!

Con le erbe spontanee commestibili si possono realizzare piatti squisiti, che oltre ad essere buoni fanno Bene… essi sono un vero e proprio cibo-medicina; ricchissimi di minerali e vitamine e principi attivi, nutrono e depurano profondamente l’organismo, rivitalizzandolo.

CORSO TEORICO - PRATICO FORMULA "WEEK END"

SABATO - 1° Modulo

  • Ore 9.15 Arrivo e registrazione dei partecipanti
  • Ore 10.00 “IL LINGUAGGIO SIMBOLICO DELLA NATURA”.

Docente: Loredana Matonti

Introduzione alla medicina popolare delle nostre valli: cos’è, come e chi la praticava, credenze, principi di fisiologia ippocratica, la teoria della Signatura delle PIANTE e della comprensione delle proprietà terapeutiche delle piante secondo le quattro qualità freddo, secco, caldo, umido.

  • Ore 11.15 Coffee break: tisane a tema e dolci tradizionali
  • Ore 13.00 Degustazione di alcune preparazioni a base di erbe spontanee e prodotti tipici locali e seguente passeggiata introduttiva
  • Ore 14:30 "PHYTOALIMURGIA - PRIMA PARTE".

Docente: Ennio Belzuino

Cenni di botanica tassonomica e sistematica, riconoscimento delle principali piante officinali nell’ambiente collinare e montano.

  • Ore 16.30 Escursione rilassante dedicata al riconoscimento della flora che ci circonda con lezione sul campo sulle proprietà medicinali. Erborizzazione, raccolta, lezione di cucina con le erbe selvatiche
  • Ore 18.30 rientro e lezione di cucina delle erbe raccolte
  • Ore 20.30 Degustazione di alcune preparazioni a base di erbe spontanee e prodotti tipici locali.

DOMENICA - 2° Modulo

  • Ore 9.30 "LA CURA DELLA TERRA - PRIMA PARTE"

Docente: Loredana Matonti

Alcuni rimedi popolari per l’auto aiuto di tutti i giorni, tratti dalla ricerca nelle nostre valli, di attualità nella naturopatia attuale, provenienti da piante spontanee ma anche da ortaggi e altri ingredienti culinari.

Mitologia, impiego passato ed attualizzazione.

  • Ore 11.15 Coffee break: tisane a tema e dolci tradizionali
  • Ore 12.30 Degustazione di alcune preparazioni a base di erbe spontanee e prodotti tipici locali
  • Ore 14.30 - 16.30PHYTOALIMURGIA e LA CURA DELLA TERRA - "SECONDA PARTE"

Passeggiata con lezione in campo

  • Con i Docenti Ennio Belzuino e Loredana Matonti
  • Corso sul campo per il riconoscimento delle piante spontanee alimentari, delle loro proprietà alimentari e curative
  • Ore 17.00 Rientro e conclusioni.


N.B: I CORSI "Curarsi e Cucinare con i doni della Madre Terra" si svolgono da metà Maggio fino a metà Settembre. Contattateci per organizzare i gruppi...


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